中餐饮酒店该去哪里批发采购商用厨房设备？

对于一个餐馆来讲，后厨就是它核心的地方，一些小型饭店和小餐馆他们的后厨比较小，但是却可以说是麻雀虽小五脏俱全。那是因为在装修之前，采购批发的厨房设备达到物尽其用的效果。选实用的更是省钱一法宝。

中餐庞大的烹饪体系中，很多技法是世界独有的，比较典型的如炒、蒸，相应的烹饪设备也是针对传统红白案手法应运而生的。

由于需要的火候、烹饪技法不同，各种菜对炉灶和锅具的要求也是有差别。根据自己的需求，有针对性的选择更适合的中餐设备，是餐饮工作者应该了解的事情。

炉灶有火力大小的区别，比如粤菜灶，又称广式灶，炉灶形体大，炉膛大，锅具大，火力大，适于急火爆炒。其他炉灶叫法不同，结构原理差异不大。根据环境和实际需要可以变换尺寸，形体稍小一点，火力适中。

专门为煲汤、炖煮、卤制设计的炉灶，如低汤灶、煲仔炉。低汤灶可以炖制鸡汤、骨头汤，卤制牛肉等。煲仔炉为多眼炉灶，可同时为多桌客人炖制不同口味的佳肴。

商用厨房设备烤炉

在烹调技艺中，烘烤虽属于同一类，但是，多种烹饪方式要求的火候不同，对设备也有不同的要求。所以，烘烤炉具分为很多种，如烤鸭炉、烤猪炉、烤饼炉、比萨炉、烤箱等

泉州旭辉厨具有限公司是厨具电器业具有深远影响的批发商之一，公司创立于2015年，公司与厂家合作，为客户提高为优质的质量品质，以及优质的服务体系。

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商用厨房设备